商品説明★ お米本来の甘みを引き出す「剛火IH」高加熱の「剛火IH」で釜の底と側面から、釜全体を剛火で包み込んで加熱し芯までふっくら炊きあげます。
約110〜115度の高温蒸らしでお米のα化を促進してごはんの甘み(旨み)を引きだします。
★ 剛火をダイレクトに伝える「5層遠赤特厚釜」なべ厚約2.5mmの5層遠赤特厚釜で お米本来の甘み(旨み)を引き出し剛火をダイレクトに伝えて炊きムラの少ないふっくらごはんを炊きあげます。
★ 便利な連続炊飯もOK大型冷却ファンの搭載により、別途内なべをスタンバイしておけば、1回目、2回目、3回目と続けて次の炊飯が可能です。
★ 業務用炊飯器に「麦めし」メニュー搭載で健康提案。
「麦めし」メニュー、「麦がゆ」メニューの搭載で料理のバリエーションも広がり、麦を使ったメニューの充実でお店で健康的なレシピを提供できます。
スペック* 白米の炊飯及び保温米飯容量:0.36L〜1.8L* 消費電力:1350W/27.4W* サイズ(約)(幅×奥行×高さ):28.7×38.3×25.5cm* 本体質量(約):5.1kg* 生産国:日本